所在地：安徽合肥市 入职年份： 资料待完善 学历： 资料待完善 毕业院校： 资料待完善
从事领域 资料待完善
擅长能力 食物性抗突变/抗癌功能成分及机理研究 食物性功能成分加工与应用； 食品营养与功能成分机理研究；
博士，教授（研究员），所属学院：生物与食品工程学院，研究方向与主要项目：食品营养与卫生、食物性功能成分抗突变/抗癌机理、天然功能性成分加工。
所在地：安徽合肥市 入职年份： 资料待完善 学历： 资料待完善 毕业院校： 资料待完善
从事领域 资料待完善
擅长能力 食物性抗突变/抗癌功能成分及机理研究 食物性功能成分加工与应用； 食品营养与功能成分机理研究；
博士，教授（研究员），所属学院：生物与食品工程学院，研究方向与主要项目：食品营养与卫生、食物性功能成分抗突变/抗癌机理、天然功能性成分加工。