蒋立文

教育经历： 1987年9月-1991年6月：原天津商学院（天津商业大学）发酵工程专业本科毕业，获工学学士学位； 1998年9月-2001年6月：在湖南农业大学食品科技学院食品科学专业攻读硕士研究生，获工学硕士学位； 2004年9月-2007年12月：在湖南农业大学园艺园林学院茶学专业攻读博士研究生，获农学博士学位。 工作教学科研经历： 1991年6月-1995年4月：在山东济南味精厂担任助理工程师，从事谷氨酸发酵车间技术、管理工作； 1995年4月-1996年7月：在湖南农业大学食品科技学院任助理工程师； 1996年7月-2002年6月：在湖南农业大学食品科技学院任讲师； 2002年7月：任湖南农业大学食品科技学院副教授； 1998年10月-2004年12月：先后在湖南农业大学食品实习工厂、湖南农业大学控股企业湖南派派食品有限公司产品研发、技术总监、品控总监、副总经理； 2002年11月-2016年6月：任湖南农业大学副教授、硕士生导师； 2007年9月-2009年12月：湖南农业大学食品科技学院食品质量与安全专业负责人； 2010年11月至今：任湖南农业大学食品科技学院教授； 2010年1月-2015年12月：任湖南省发酵食品工程技术研究中心主任； 2016年1月-至今：任食品科学与生物技术湖南省重点实验室主任； 2016年5月-至今：任园艺学园艺产品采后科学与技术二级学科博士点博士生导师。 一直从事食品生物技术方面的教学、科研工作。在教学方面，主要讲授本科生的《发酵食品工艺学》和《食品质量控制》，参与出版国家级教材《食品质量控制》、《食品与环境》、《发酵食品工艺学》，主编《食品微生物实验技术》实验教材。为研究生讲授《食品安全专题》、《高级食品微生物学》等课程。 在科研方面，重点从事传统发酵食品基础研究和产业化关键技术研究，主持国家自科基金面上项目2项，主要参与国家863、国家支撑计划项目和农业成果转化资金项目等十余项，主持和参与湖南省地方标准制定项目2项，获得湖南省级科技进步三等奖、省级技术发明三等奖各1项，获得商业部科技进步二等奖1项。参与成果鉴定3项，是湖南省科技特派员、长沙市科技特派员、“三区”人才。