陆兆新

研究方向：食品生物技术　授课课程:1.酶制剂工艺学2.食品酶学3.现代食品生物技术进展（博士）4.生物工程SEMINAR（博士）5.酶工程技术（研究生）6.《食品微生物学》国家精品课程科研情况1国家“863“项目“高效广谱芽孢杆菌抗菌肽生产关键技术及食品应用”2国家自然基金项目“枯草芽孢杆菌菌株fmbJ新型抗菌物质结构鉴定及对桃软腐病作用机理”3江苏省高新技术“高效广谱食品生物防腐剂生产关键技术”4国家“863“项目“功能性结构酯合成脂肪酶基因的定向进化和高效表达”5江苏省自然基金“功能性结构酯高效生产脂肪酶的分子定向进化研究”6江苏省海洋生物技术重点建设实验室开放课题项目“海洋微生物来源的新型抗菌物质的研究”7.国家“863”“益生菌定向筛选与应用关键技术”子课题“降血压益生菌定向筛选与应用关键技术”8.国家自然基金项目枯草杆菌surfactin合成的分子调控机理研究9.江苏省高技术计划，脂肪酶催化猪油合成抗坏血酸酯关键技术研究12.5科技计划1.国家支撑计划（2011~2015），食品防腐剂生物制造及食品安全控制（2011BAD23B052.国家支撑计划（2012~2015），食源性致病微生物快速检测试剂盒和仪器的研发与产业化-子课题“食品中主要致病菌微孔板生物芯片快速检测技术研究”（2012BAK08807）3.省科技厅BE2011782“阪崎肠杆菌ELISA检测技术及应用研究”4.江苏省农业科技自主创新基金“阪崎肠杆菌ELISA检测技术及其应用研究”5.科技部863计划“酶分子分子改造与绿色生物工艺”——食品酶及其应用，子课题，（2012AA022207）100万6.国家自然科学基金“枯草芽孢杆菌fengycin合成信号分子调控机理”31271936MainPublications2005年1.ZhaoxinLu,ZhifangYu,XiangGao,FengxiaLuandLikuiZhang,Preservationeffectsofgammairradiationonfresh-cutceleryJournalofFoodEngineering,Volume67,Issue3,April2005,Pages347-3512.LikuiZhang,ZhaoxinLu,ZhifangYuandXiangGao,Preservationoffresh-cutcelerybytreatmentofozonatedwaterFoodControl,Volume16,Issue3,March2005,Pages279-2833.Yun-XiangWangandZhao-XinLu(2005)OptimizationofprocessingparametersforthemycelialgrowthandextracellularpolysaccharideproductionbyBoletusspp.ACCC50328ProcessBiochemistry,Volume40,Issues3-4,March2005,Pages1043-10514.KangRuoyi,YuZhifangandLuZhaoxin,(2005)Effectofcoatingandintermittentwarmingonenzymes,solublepectinsubstancesandascorbicacidofPrunuspersica(Cv.Zhonghuashoutao)duringrefrigeratedstorage,FoodResearchInternational,Volume38,Issue3,April2005,Pages331-3365.Y.J.Yuan,Z.X.Lu,N.Wu,L.J.Huang,F.X.Lu¨,X.M.Bie,Isolationandpreliminarycharacterizationofanovelnicotine-degradingbacterium,OchrobactrumintermediumDN2,InternationalBiodeterioration&Biodegradation,56(2005)45–506.XiaomeiBie,ZhaoxinLu*,FengxiaLuandXiaoxiongZeng,ScreeningthemainfactorsaffectingextractionoftheantimicrobialsubstancefromBacillussp.fmbJusingthePlackett–Burmanmethod,WorldJournalofMicrobiology&Biotechnology(2005)21:925–9282006年1.FangYW,LuZX,A