所在地：天津天津市 入职年份： 资料待完善 学历： 硕士 毕业院校： 中国农业大学
从事领域 资料待完善
擅长能力 1.蛋白质/多肽结构、化学及营养 2.食品功能组分相互作用及营养学评价 3.食品纳米技术及应用 4.农副产品高值化加工及利用
天津科技大学特聘教授、中国农业大学博士、加拿大阿尔伯塔大学、香港中文大学访问学者。 从事蛋白质的高效表达、结构化学及新功能发掘，基于蛋白质等生物大分子的活性组分载体化及营养学评价，食品蛋白质纳米技术等。
主持国家自然科学基金面上/青年项目、天津市自然科学基金面上/青年项目等课题10余项，参与国家重点研发计划等各类科研项目10余项。在Chemical Communications，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food Chemistry等中科院一区期刊发表第一/通讯作者SCI论文40余篇。授权专利7项。任国际、国内多个杂志的编委及审稿人。 课题组拥有齐全的仪器和分析设备，团队成员目前12人，擅长分子生物学、蛋白质化学、生物化学、食品营养学等分析手段，可开展蛋白质相关各类分析实验及检测项目。