所在地：安徽合肥市 入职年份： 资料待完善 学历： 资料待完善 毕业院校： 资料待完善
从事领域 其他食品饮料
擅长能力 生物活性多糖,淀粉
汪名春，男，1982年生。
教育经历：
2008——2011年 南京农业大学 食品科学专业 博士学位
2004——2007年 天津科技大学 食品科学专业 硕士学位；
2000——2004年 安徽农业大学 食品科学与工程专业 学士学位。
工作经历：
2012年——，安徽农业大学茶与食品科技学院，教师；
2011——2012年，上海诗丹德生物技术有限公司，功能评价部负责人；
2007——2008年，农业部转基因生物产品检测中心（合肥），技术员。
研究兴趣：
（2014年度计划招收2名学术型硕士生，欢迎有兴趣的同学报考）；
生物活性多糖的研究：多糖的分离制备，结构分析和功能评价（免疫，抗肿瘤，抗氧化）；
淀粉的研究：食物或药食两用来源的淀粉的理化特性及功能特性研究；淀粉-多糖的相互作用研究，主要关注多糖对淀粉或淀粉基食品消化特性的影响极其作用机理。
科研项目：
分别主持安徽省自然科学基金以及校重点基金项目各一项。
安徽省自然科学基金：枳椇果梗多糖抗肿瘤活性及其构-效关系的研究（1408085QC58）。
主讲课程：
食品质量与安全控制技术；食品卫生检验。