所在地：安徽合肥市 入职年份： 资料待完善 学历： 资料待完善 毕业院校： 资料待完善
从事领域 其他食品饮料
擅长能力 茶与健康,营养与毒理
2009.3至今 安徽农业大学 茶与食品科技学院
2002.3─2009.2 中国科学技术大学 化学与材料科学学院
2000.3─2002.2 Institute of Food Research, Norwich, UK
1999.8─2000.2 中国科学技术大学 化学与材料科学学院
1988.9─1999.7 国家烟草专卖局 合肥经济技术学院
学习经历
2002.9─2004.7 中国科学院 固体物理研究所 博士
1985.9─1988.7 安徽农学院 茶业系 硕士
1981.9─1985.7 安徽农学院 茶业系 学士
荣誉
全国优秀教师
第三届中国优秀青年科技创业奖
研究兴趣
茶与健康、茶与硒生物效应相互影响<3,4>(23,26,28)，硒研究涉及硒毒性、药效、营养和酶靶。
硒毒性：发明纳米硒(ZL97107038.5)并阐述其高安全性(1,2,4-6,9,13,20,24,26)，基于纳米硒低毒特征，FDA毒理学研究中心前任主任邀请参编两部毒理学专著<1,2>，纳米硒为卫生部批准的保健食品，属国家级新产品。
硒药效：发明硒代硫酸钠与一线化疗药顺铂联用治疗肿瘤(ZL200710023256.4)，在肝癌模型上，顺铂至多取得25%治愈率，联用至少产生75%治愈率(8,15,19,25)，Cancer Weekly三次报道该项研究进展。
硒营养：发现硒与西兰花中莱菔硫烷协同诱导硫氧还蛋白还原酶，硒与西兰花可能是防癌伴侣(3)，BBC News, The Times, The Guardian, Genomics and Genetics Weekly, Cancer Weekly等报道此发现。
硒酶靶：基于动物实验，说明硫氧还蛋白还原酶是抗癌药的药靶和毒靶(7,11,12,17,18,21,27)，美国Threshold Pharmaceuticals公司邀请评价抗癌新药TH-302药理，发现它抑制该酶活力(22)。