所在地：湖北武汉市 入职年份： 资料待完善 学历： 资料待完善 毕业院校： 资料待完善
从事领域 其他食品饮料，食品添加剂
擅长能力 食品流变,食品乳液,微流变学性能
一、科研项目
1．湖北工业大学科研启动基金项目，典型食品乳液的微流变学性能研究，2014.01-2018.01，第一。
二、发表论文
三.国际发明专利
1. Elanie Wang, Nan Yang and Yan. Wu, “KOH/TEA to prevent pigment setting in vanishing cream”, 2013.8.8(Application date), PCT/CN2013/081059(Application No.).
主要经历
教育经历
2006/09-2011/08，加拿大西安大略大学，物理与天文系，凝聚态物理专业，博士学位
2003/09-2006/07，吉林大学，超硬材料国家重点实验室，凝聚态物理专业，理学硕士
1999/09-2003/07，吉林大学，物理学院，光信息科学与技术专业，理学学士
研究工作经历
2014/01至今，湖北工业大学，食品与制药工程学院，菲利普斯亲水胶体研究中心，副教授
2011/09-2013/12，上海联合利华研发中心基础研究所，高级研究员
2006/09-2011/08，加拿大西安大略大学，物理与天文系，研究助理
研究方向
1）食品流变与微流变学；
2）食品质构与感官评价。