董明

1975年参加工作，1978.2-1982.1安徽农业大学园艺系本科，1982-1985.1山西农业大学园艺学院研究生（硕士），1985年至今安徽农业大学任教。1986-1987赴日本研修（果蔬贮藏加工方向），2001-2002赴以色列合作研究。兼任安徽省园艺学会常务理事，安徽省水果产业体系综合研究室主任、岗位专家。

　主讲课程：

本科：农产品贮运学、农产品贮运学综合实验、食品包装学、农产品贮藏加工学、软饮料工艺学、食品试验设计与数据处理等。

研究生：果蔬采后生理研究进展、读书报告与研究进展讨论

　教学研究情况：

2003年主持完成农产品贮运学重点课程建设，2006-2008年主持完成农产品贮运学综合实验教学改革，2008-2012年主持省教育厅重点项目“食品专业应用型人才培养模式的创新与实践”。

　科研情况：

1994年参加完成国家自然科学基金项目“矮化苹果营养生理研究”；1995-1997年主持完成省教育厅“超高压食品加工技术研究”；2004-2006年主持完成省教育厅自然基金项目“宣木瓜贮藏品质与采后生理特性研究”；2005-2009年主持承担产学研合作项目“宣木瓜保健茶开发研制”和“菠萝蜜果胶分离提取工艺研究”，参加省林业厅“宣木瓜叶中齐墩果酸提取及胶囊工艺的研究”、“宣木瓜含片加工工艺的研究”和省科技厅重点项目“3000吨果蔬冷冻干燥关键技术研究”等项目。2010年与熙可食品（安徽）有限公司共同主持国家技术创新试点省项目“梨桃现代加工关键技术研究与产业化”，项目编号：10140106056（2010-2013），安徽省果树产业体系贮藏加工岗位项目（2011-2015）。近年来，先后在学术刊物上发表论文20多篇。

　获奖情况：

曾获获山西省科技进步理论成果一等奖（排名5），安徽省科技进步奖2项；

1997年享受国务院政府特殊津贴；

2005-2009年先后通过省科技厅技术成果鉴定4项；

2010年获安徽农业大学教学名师称号；

2010年获安徽省教学成果一等奖；

2012年底完成国家技术创新试点项目验收，申报国家发明专利1项。