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刘鹭
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刘鹭

所在地:北京北京市 入职年份: 资料待完善 学历: 资料待完善 毕业院校: 资料待完善

从事领域 其他食品饮料

擅长能力 资料待完善

主要从事乳品加工及功能性因子的研究工作,主要研究方向:

    1.功能性乳基料的加工及功能性评价

    2.微生物功能性因子的功能评价、结构解析及作用机理研究

    3.功能性微生物的选育及发酵

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