从事领域 乳品
擅长能力 资料待完善
二、主要研究领域
长期从事畜禽副产物高质化利用技术研究、动植物源食品功能评价及量效关系研究,主要研究方向:
1.动物骨血高值化利用技术
2.骨源食品生物制造技术及功能性评价
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