技术简介： 马铃薯泥粘豆包加工关键技术。技术简介马铃薯泥粘豆包以优质马铃薯和糯黄米面为主要原料，通过配方革新采用4PSQB等多项专利和创新工艺及核心装备创制，无需添加剂，突破了马铃薯发酵产品中存在…… 查看详细 >
技术简介： 马铃薯馕、饼加工关键技术。技术简介马铃薯馕、饼以优质马铃薯全粉和小麦粉为主要原料，通过配方革新采用4PSQB等多项专利和创新工艺及核心装备创制，无需添加剂，突破了马铃薯馕、饼产品中存在…… 查看详细 >
技术简介： 【技术特征】传统腊肉需要经过清洗、蒸制、炒制等加工后才能食用，难以满足现代城市消费者的快节奏生活需要。腊肉经过预处理、与豆角等物料调配后，利用过热蒸汽传热速度快、热效高的特点，进行…… 查看详细 >
技术简介： 传统米制品工业化生产工程技术。技术简介21世纪以来，食品消费进入“快捷、营养、安全和美味”的时代，以中餐现代化加工为基础的家庭厨房社会化已成为一种必然趋势。我国城镇化进程的加快和居民…… 查看详细 >
技术简介： 超长货架期防灾食品工业化生产工程技术。技术简介本项防灾食品加工技术可直接应用于货架期在5年的防灾食品的工业化生产，包括工艺配方、调理技术、高阻隔包材及气调包装技术、热杀菌技术、超长…… 查看详细 >
技术简介： 即食鲜海参工业化生产工程技术技术简介本技术将鲜活的海参原料直接加工成即食鲜海参或即食的菜肴食品，是对海参传统加工方法的变革，其产品外观、形状、颜色和风味保存完好。它既可作为功能性食…… 查看详细 >
技术简介： 传统主食工业化生产工程技术。技术简介传统米制品和传统面制品等主食调理食品加工中的综合减菌化集成技术，传统工艺的工业化适应性改造技术和防止淀粉老化技术。配方科学、流程合理、烹饪工艺标…… 查看详细 >
技术简介： 柑橘皮渣黄酮和膳食纤维的连续高效提取技术。技术简介柑橘是世界上种植面积和消费均最多的水果，约22%的柑橘被用于果汁的生产，由此产生的大量皮渣则被作为废弃物丢弃，造成浪费的同时也成为严…… 查看详细 >
技术简介： 风味橘油乳液的生产技术。技术简介柑橘油是一种来自于芸香科柑橘属果皮的具有芳香性气味的天然植物油，具有抗炎、抗癌、抗氧化、抗菌等多重生物功效。被广泛应用于食品、医药和化妆品等多个领域…… 查看详细 >
技术简介： 稳定并提高大蒜油的技术。技术简介大蒜油是大蒜经斩碎后，蒜氨酸等烷基半胱氨酸亚砜经蒜氨酸酶酶解后再进行后续的提取、精馏所得到的油状物质，其中含有的大蒜素等硫代亚磺酸酯具有显著的生物活…… 查看详细 >
技术简介： 缓释保健饮品的制备技术。技术简介因取用方便和冲泡快捷，茶包越来越受到消费者的喜爱。茶包中可溶物的溶出速度较快，长时间的热水浸泡会造成茶汤的苦涩味较重、口感变差且茶多酚活性降低；而浸…… 查看详细 >
技术简介： 大蒜综合提取利用技术。技术简介大蒜（Alliumsatirum）又叫做独头蒜或胡蒜，被列为十大抗癌食品之一，是一种不可多得的药食兼用良品。大蒜具有开胃健脾、祛寒除湿和消肿散毒的功能。本技术采用…… 查看详细 >