技术简介： 本发明公开了一种添加矿物质元素的黑大豆食品及加工方法，包括以下重量份原料组分：黑大豆25？30份、葡萄糖酸亚铁0。005？0。01份、乳酸锌0。003？0。005份、乳酸葡萄糖酸钙镁5？15份、谷物粉30…… 查看详细 >
技术简介： 营养即食面粉生产工艺及产业化项目简介：该项目于2006年通过了安徽省教育厅成果鉴定，研制以小麦面粉为主基料的营养即实面粉，填补了国内外小麦粉流质食品的空白，并申报了发明专利"（申请号：2…… 查看详细 >
技术简介： 竹筒粽子是一种云南著名小吃，形状如同棒冰，味美可口，老少皆宜，投入少，利润大，本人已有十多年的加工销售经验，包教包会，一天学会，技术在同行业中已到领先地位，投入成本可在一月收回。 查看详细 >
技术简介： 速冻营养面芋是由面粉、紫薯粉、复合蔬菜汁、茯苓粉、钙、茶多酚等经不同的比例混合组成，从而使面芋食品赋予了一定的功能性和保健性。经常食用面芋能够起到保健强体的作用。所以速冻营养面芋的…… 查看详细 >
技术简介： 一、专利背景意义、应用范围、产业化前景及预期效益：酸菜鱼独特的口味受到广大消费者的青睐。目前在我国，酸菜鱼主要以酒店、餐厅中烹调后销售为主，迫切需要一种方便即食的酸菜鱼产品的工业化…… 查看详细 >
技术简介： 食品纳米加工和载运技术是专利技术、具有市场独占性。本技术各项研究已经成熟，目前已能够产业化制备纳米钙粉，纳米豆粕载运的维生素B族，胡萝卜素等营养强化剂产品，且相关技术均已获得多项国…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种盐焗鸡风味的重组肉肠，包括主料、填充料和辅料；所述主料由以下占主料总量的重量百分比的成分组成5～30%盐焗鸡骨泥，30～60%盐焗鸡肉和/或皮，8～45%鲜猪肉，2～20%马蹄…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了一种面包及其生产方法，该面包采用传统的二次发酵法生产工艺，依次经过发酵豆乳制备、酵母悬浮液制备、原料处理、第一次调制面团、第一次发酵、第二次调制面团、第二次发酵、…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种可食性影像打印纸及其制备方法。该可食性影像打印纸原料按质量份计，包括如下组分：淀粉45‑60份，食用胶6‑20份，成型辅助剂1‑8份，辅料0.5‑4份，纯净水20‑35份。该…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]所述一种含水苏糖的饼干及其制备方法，原料配方质量百分比为水苏糖5％‑15％，薏仁米粉5％‑15％，低筋小麦粉30％‑50％，全麦粉5％‑10％，鸡蛋液8％‑15％，全脂奶粉3％‑10％，…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]公开了一种甜玉米鸡丁软罐头，其按原料重量份计包括如下组分：甜玉米粒500～650份、鸡胸脯肉350～500份、黄瓜65～85份、胡萝卜50～80份、葱末10～15份、姜丝10～15份、盐5～10份、…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种绣球菌固元膏，其由如下配方的重量百分比组成：绣球菌15～20％、鸡枞菌5～8％、熟地1～3％、白芍3～5％、西洋参1～3％、枸杞2～5％、当归2～5％、桑葚3～5％、阿胶5～10％、红…… 查看详细 >