技术简介： 针对脂肪酶B的补料分批发酵生产过程,研究基于泡沫分离耦合发酵技术的脂肪酶B高效生产机理,并进一步构建优化泡沫分离耦合发酵工艺。研究内容主要包括：1)考察表面活性剂对脂肪酶B表面性质和发酵…… 查看详细 >
技术简介： 纤维素酶已广泛应用于棉纺织品(牛仔服、西服等)的水洗整理，可以取代浮石，获得优质花斑和悬垂度；纤维素酶还可作为饲料添加酶，增加动物(牛、猪、鸡等)的消化代谢功能。此外，该酶制剂还被广泛…… 查看详细 >
技术简介： 本课题是黑龙江省大庆市科技项目,项目编号：zd-2019-42。由黑龙江省八一农垦大学承担,起止年限：2019.11-2020.05,验收时间：2020.8.22。毛酸浆是一种产量高、质量好、具有开发前途的药食两用经…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：L-色氨酸是人和动物必需氨基酸之一，与生理、发育有关。广泛应用于医学、食品和饲料添加剂等领域。在饲料添加剂中，L-色氨酸是仅次于赖氨酸和蛋氨酸的第三种必需氨基酸。在饲料中添加…… 查看详细 >
技术简介： 1、背景与课题来源：“民以食为天，食以味为先”，调味食品作为改善和增强食品风味的素材，在食品新产品开发和市场拓展方面起到极为重要的作用。中国调味品行业处于大转变、大分化、大整合的时…… 查看详细 >
技术简介： 该项研究主要是以南昌链霉菌发酵法生产南昌酶素A，包括:种子培养、种子罐培养、发酵罐培养、发酵中间体检测方法、发酵液的提炼工艺等，发酵平均效价在1500微克/毫升以上，制成的南昌酶素制剂是…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种天冬多糖，包括Fru和Glc，其中Fru占比93.3％，Glc占比6.7％；不含有糖醛酸和蛋白，是由(2→1)‑Fruf和t‑Glcp组成的菊粉型果聚糖，相对分子量为2.69×103；通过取天冬加入乙醇脱脂…… 查看详细 >
技术简介： 不同分子量透明质酸在食品、化妆品、医药等领域具有不同的用途。目前还不能通过发酵生产不同分子量的透明质酸产品,限制了其广泛应用。本项目拟通过遗传和代谢工程手段,从透明质酸合成关键酶、能…… 查看详细 >
技术简介： 本项目属于企业自主研发项目。通过同源建模蛋白结构分析,定点突变等技术,对葡萄糖氧化酶进行序列突变,经突变的葡萄糖氧化酶其耐热性得到了大幅提升,该酶最适温度为30-50℃,在80℃条件孵育3min,…… 查看详细 >
技术简介： 本项目的总体目标在于扩展食用菌研究新方向,在原育种、栽培和简单加工的基础上,开辟新的发展领域。此研究将诱导培养黑木耳9个种,灵芝11个种,香菇18个种及其它大型食用菌28个种生产胞外木聚糖酶,…… 查看详细 >
技术简介： 以原始菌株为出发菌株,进行复合诱变,采用亚甲基蓝对菌株进行筛选,得到了ε-聚L-赖氨酸的高产菌株。对诱变选出的菌株进行摇瓶发酵条件优化,主要分为培养基成分优化和发酵环境条件优化,确定了最适…… 查看详细 >
技术简介： 畅轻风味发酵乳（PET）产品产品是一款富含益生菌的饮用型酸奶产品。该款产品的开发研究,形成了一套全新的酸奶生产工艺,赋予产品清爽细腻的口感,适合消费者直接饮用,同时,产品还具有丰富的营养价…… 查看详细 >