技术简介： 杂粮是公认的无公害天然绿色食品,具有特殊的食疗食补作用,在现代功能性食品中具有重要地位。杂粮富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等营养成分,符合人体摄入的最合理比例,营…… 查看详细 >
技术简介： 本项目来源于农业部公益性行业（农业）科研专项子课题“鲜米粉产业化关键技术研究与产品质量控制标准体系建立（编号：201303070）”及长沙市科技局项目”鲜湿米粉发酵剂的研制（编号：K1308043-…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：我国大米加工企业对大米产品片面追求“精白”，结果是降低出米率，造成大米可食资源的浪费；除去了大量的营养素，降低了大米的营养，造成天然营养资源的严重浪费。同时，稻米经过多道…… 查看详细 >
技术简介： 优质小麦豫麦50、57、小堰54、高优503和优质绿豆高产开发,品质达到国家标准GB/1720-1998。电脑控制出粉技术,生产营养型挂面,方便面、糕点等专用面粉,年产6万吨,符合行业质量标准SB/136-10145-93…… 查看详细 >
技术简介： 1、2016年将长农41号谷子种植于山西5个不同产区,小区产量测定结果显示：除襄垣县外,壶关县、陵川县、武乡县、黎城县的产量均达到了每亩300公斤以上;其中襄垣小米粥的食味品质综合评分为90.87分,…… 查看详细 >
技术简介： 本技术依托农业院校与高新技术企业的优势，通过1项国家级和4项省部级科研项目系统深入的研究，在超微细粉碎对农产资源品质影响、功效组分提取、全值高效利用以及关键技术产业化等方面，取得显著…… 查看详细 >
技术简介： 五谷杂粮含有丰富全面的营养物质,具有有极好的养生保健作用,自古以来就受到医者们的重视。随着经济地迅速发展,人民大众的生活水平不断提高,在饮食方面养生保健问题越来越受人们的关注,五谷杂粮…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目来源本项目是由江西金佳谷物股份有限公司提出并完成的。2、应用领域和技术原理本项目属于农产品深加工技术领域。主要技术原理是：以糙米为主要原料,辅以从米糠中分离出的米胚芽或者其它…… 查看详细 >
技术简介： 根据推广品种的特性和品质形成规律，通过肥水运筹、群体质量控制、病虫害综合防治、高产栽培与品质调优结合等技术措施，示范推广了南京16号、南粳41、南粳43等稻米品质达国标二级以上的水稻品种…… 查看详细 >
技术简介： 全谷物食品是合理膳食的重要组成部分,鼓励增加全谷物营养健康食品的摄入,促进粮食科学健康消费是重要的发展方向,也是《健康中国行动（2019-2030年）》重要内容之一。发芽糙米含有丰富的维生素、…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：针对我国面粉企业存在的信息化、智能化程度低导致的效率低、能耗高、面粉质量不稳定等问题，本大学在国家粮食局公益性科研专项（基于物联网的小麦加工MES体系研究及示范应用/20131301…… 查看详细 >
技术简介： 本项目由实验室研发人员根据市场需求自主开发。1、项目简介五谷杂粮是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。现代人生活水平提高，饮食精细，导致饮食结构失调，造成了越来越多的人体质下…… 查看详细 >