技术简介： 该项目系统地制定了"中原黄牛肉乳兼用型种群培育方案"，采用开放式核心群育种技术体系和繁殖新技术（人工授精与胚胎移植），培育出生长发育与生产性能均明显优于当地牛群的肉乳兼用型种群，初步…… 查看详细 >
技术简介： 本成果利用安徽长江的优良天然长吻鮠的种质资源，开展了长吻鮠的人工繁殖、苗种培育、成鱼池塘和湖泊网箱养殖、湖泊放流、亲鱼培育等相关研究工作。经人工强化培育获得性成熟亲本，选用多种激素…… 查看详细 >
技术简介： 鳜鱼属名贵鱼类，肉质细嫩鲜美，刺少，适宜老人和儿童食用，是民间百姓喜爱的水产品之一。由于鳜鱼以活鱼为食，不吃饲料，不存在添加剂的问题，在推广健康养殖技术的前提下，可以生产"绿色"鳜鱼…… 查看详细 >
技术简介： 该项成果通过对蜂产品中抗生素等药物残留动态及形成机理和蜂产品中药物和有毒有害物质残留的危害研究，研制出蜂产品安全与标准化生产技术措施，制定两项安徽省蜂产品安全与标准化生产技术的地方…… 查看详细 >
技术简介： 该项目受安徽省十五科技攻关"禽产品安全与标准化生产技术的研究与示范"和安徽省优秀青年基金"动物源性食品中兽药残留检测"项目的支持，于2008年通过了安徽省科技厅成果鉴定。该项目通过优质安全…… 查看详细 >
技术简介： 葛根种植市场分析：葛根黄酮属于异黄酮类化合物，葛根素注射液是国内各大医院心脑血管疾病治疗用药的前三位首选药物之一。本项目筛选出野葛和粉葛品种各2个，获2007年安徽省科技进步二等奖。葛…… 查看详细 >
技术简介： 茶多糖、茶多酚及咖啡碱是茶叶中主要药理成分。本工艺着重于茶叶深加工综合利用的角度，研究了适合工业化的溶剂多阶式分步提取法，一次性从茶叶中提取茶多糖、茶多酚及咖啡碱等产品。引用本工艺…… 查看详细 >
技术简介： 冬虫夏草是名贵的中草药，与人参、鹿茸齐名，享誉海内外。近年因大量采挖，资源面临枯竭，价格随之上升，普通百姓不能享用。人工发酵冬虫夏草是解决供求矛盾的切实可行的有效途径。目前国内已经…… 查看详细 >
技术简介： 茶色素是从茶叶中提得的纯天然食用色素物质，是制茶中以儿茶素为主体的多酚类物质氧化聚合缩合作用形成的。其主要组分是茶黄素和茶红素物质，茶黄素是一类苯骈卓酚酮的衍生物，茶红素却是一类分…… 查看详细 >
技术简介： 茶油油质纯天然，无任何污染，其物理、化学特性与橄榄油极为相似，茶油中不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸）含量达94℅以上，碘值适中（80～83），因此，它的平均组合和特性优于橄榄油。茶油的营养价…… 查看详细 >
技术简介： 该项技术获安徽省科技进步三等奖，改建专用茶叶保鲜冷库，实现大规模生产性茶叶保鲜功能，保持新茶风味和色泽，在全国广泛推广。其中保绿保鲜效果，达到了国际先进水平。茶叶大容量保鲜贮藏是以…… 查看详细 >
技术简介： 该项目于2006年通过了安徽省教育厅成果鉴定，研制以小麦面粉为主基料的营养即实面粉，填补了国内外小麦粉流质食品的空白，并申报了发明专利"（申请号：200610085883.6），并且生产过程中无任何…… 查看详细 >