[00010542]茶油精制新工艺
技术详细介绍
茶油精制新工艺
项目简介：茶油油质纯天然，无任何污染，其物理、化学特性与橄榄油极为相似，茶油中不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸）含量达94℅以上，碘值适中（80～83），因此，它的平均组合和特性优于橄榄油。茶油的营养价值相当高，尤其在预防心、脑血管疾病等方面具有独特的保健作用。精制茶油是指对毛茶油进行精制，将毛油中对食用、贮藏等有害的杂质去除使其达到国家标准的成品油。
工艺特点：1、该项工艺采用高温淡碱法，技术含量高但工艺简单，原料成本低。2、本工艺生产的精制茶油超过国家一级食用油标准，各项指标均达到色拉油的要求。3、本工艺成功地解决了精制茶油的稳定性问题，较一般技术生产的精制茶油，其存贮期延长了一倍时间。
市场前景：目前，我省的精制茶油的价格可达到40元/kg左右，在沿海经济发达地区，精制油茶的价格可达到45～65元/kg左右；出口贸易，美国市场上的精制茶油价格为12美元/kg，且市场需求量巨大。发展精制油生产具有广阔的市场前景。
经济效益分析与投资回报预测：设备投资：植物油间歇精炼成套设备一套，价格为50万元/套。厂房要求：生产车间300m2，化验室20 m2，原材料仓库300 m2，成品仓库150 m2，办公用房50 m2。效益预测：综合成本：37813元；销售收入：80000元；纯收入：42187元/日。
