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本发明涉及水凝胶领域,针对水凝胶对高强度、可降解性和抗菌性能的技术发展趋势和需求,公开一种高强度可降解的抗菌水凝胶及其制备方法,该抗菌水凝胶由壳聚糖、多价态负离子、两性离子聚合物、蛋白质制成,两性离子聚合物和蛋白质通过化学键作用原位交联形成第二交联网络,壳聚糖和多价态负离子通过配位作用形成第一交联网络,所述抗菌水凝胶具有由第一网络和第二网络相互贯穿形成的双网络结构,具有较好的力学强度和抗细胞黏附性能、良好的抗菌性能,拉伸强度可达1.25 MPa甚至更高,并在满足力学强度的同时能够实现可降解性能。