[00101775]一种新型的红茶发酵机
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技术详细介绍
本发明公开了一种新型的红茶发酵机,包括：机架、转动安装在机架上的旋转料斗组件,以及对所述旋转料斗组件内的红茶进行翻料喷洒的翻料喷洒组件。本发明在红茶发酵过程中,旋转料斗组件转动,通过翻料喷洒组件,实现茶叶的翻凉,避免局部茶叶温度过高而影响茶叶的口感。另外,翻料喷洒组件还提供一个温度、湿度、氧气均匀分布的发酵环境,充分翻拌茶叶,使得发酵均匀。同时,发酵结束后,将温度设置在50℃-60℃时,可以起到烘干的作用,从而提高生产效率。
