[00102354]金福菇功能多糖
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技术详细介绍
安徽大学陈彦教授团队发现食用菌金福菇活性多糖组分 TLH-3 具有优异的抗氧化和抗衰老活性，其 IC50 值与 Vc 相当；TLH-3 多糖硫酸化（STLH-3）其抗氧化活性超过 Vc，抗肿瘤活性提升 4 倍。为促进金福菇功能多糖产业化应用，成果应用均质、季铵盐沉淀与超滤分离浓缩联用等技术，开发出金福菇功能性多糖的“低碳、绿色、高效”的工业化生产工艺。较传统工艺相比，多糖提取率提高了 42%， 产品纯度由 80%提高到 98%，生产效率提高了 10000 倍以上，而成本仅为传统工艺的 1%。 该成果已获国家发明专利 4 项，发表 SCI 论文 8 篇，安徽省新产品证书 1 项，制定企业标准 2 项，可实现金福菇功能性多糖的工业化生产。
