[00103174]发酵法生产壳聚糖酶及高纯度壳寡糖制造
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
成果简介：采用基因工程技术构建的高活性壳聚糖酶，酶法转化壳聚糖生产高纯度壳寡糖技术，壳寡糖浓度大于 10%，转化率大于 99%，转化周期 5h。与传统生产方法相比，降低了生产成本和环境污染，实现绿色生产，可持续发展，具有很好的应用前景。
