[00103254]海洋高 F 值寡肽关键生产技术
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技术详细介绍
以贝类、鱼类等海洋生物资源或其加工副产物为原料， 通过定向复合酶切技术获得高 F 值寡肽，结合定向芳香族氨基酸脱除技术、超滤纳滤技术、脱色技术及重金属脱除技术高效生产 F 值大于40 的高 F 值寡肽。该肽可作为医用食品组件或者功能食品原料，满足肝病患者对氨基酸及活性肽的特殊营养需求，具有保肝、护肝的作用， 能有效降低酒精性肝损伤和化学性肝损伤。
