[00103931]膳食纤维个性化定制与开发
技术详细介绍
膳食纤维因能够有效预防和缓解多种慢性病而越来越受到人们的关注。项目以“精准营养”为导向，在研究不同年龄和不同类型国人的肠道菌群的基础上，集合高效分离和功能验证为一体，通过定制化生产针对二型糖尿病、肥胖和肠胃疾病等慢性病人群的低GI膳食补充剂，打造可调节肠道菌群、改善胃肠消化吸收能力、适合不同年龄和不同类型国人肠道的新型膳食纤维系列产品。 该技术已取得知识产权和成果情况简介： 获得国家自然基金 3项，申请专利 3项，发表基础研究论文 60篇；已试制出公斤级样品。 技术成果的市场前景简述： 该技术成果:（1）能够更好的实现精准营养，预防和缓解特定人群胃肠消化吸收能力差、胃动力不足等问题，为慢性疾病患者带来更多健康饮食选择,市场前景广阔；（2）顺应“大健康”的时代潮流，推动复合益生菌和膳食纤维系列产品的开发，丰富其多样性，改善其功能性；（3）为膳食纤维有益人体健康提供理论依据。 投资该技术成果所需要的规模、条件等： 具备食品行业资质，专项资金用于研发，设备齐全、原料充足等。
