[00104395]工业酶制剂的创制与开发
技术详细介绍
围绕国民经济与社会发展中的重要工业领域，进行工业酶制剂的创制与开发，基于洗涤剂行业、食品加工行业等对相关酶制剂需求，集成酶基因筛选与改造、表达系统构建与优化、发酵工艺建立与控制等发酵工程、酶工程领域的关键技术，实现了适于洗涤剂用加工使用的碱性蛋白酶、蛋白加工使用的2709蛋白酶、淀粉加工使用的糖化酶的高效创制及产业化。 上述成果均具有自主知识产权，获得授权国家发明专利10余项。 上述成果填补了相关酶制剂产品的国内空白，改善其国际依存度，提升了其生产和应用水平，促进了我国酶制剂行业技术创新，具有显著的经济和社会效益。
