[00104731]第三代液态发酵全价功能饲料

项目简介：

1、2021年全球饲料产能超过12亿吨，我国饲料产能2.93亿吨，占全球饲料总量大约1/4。我国饲料用粮约占粮食总产量的35%，预计到2030年，比重将分别达到50%。21世纪中国的粮食问题，实际上是解决养殖业所需的饲料用粮问题。人畜争粮迫在眉睫，“人类将面临二战后最大的粮食危机”。针对我国饲料资源严重短缺的现状，精饲料资源(玉米、豆粕、鱼粉等)紧缺并且价格持续走高，使饲料资源市场价格持续上升，饲料工业和畜牧养殖成本不断的提高，导致畜牧养殖效益成为跌宕起伏的态势。饲料工业和畜牧养殖业“降本增效”的科技攻坚，将是数以万计的专家和学者技术研究课题。生物科技的应用将为解决我国饲料资源短缺提供有力的帮助，利用生物发酵工程和基因工程等生物技术，已研制成功的第三代液态发酵全价功能饲料（技术成果），为提高我国非常规性饲料资源的生物技术开发利用效益，缓解了饲料资源的制约和短缺的问题，增加了饲料资源保障。

2、第三代液态发酵全价功能饲料，是一种针对性极强的生物工程等高新技术产品。充分利用地源性农业再生资源和廉价的碳氮原料，选用真菌、细菌、放线菌、混菌发酵技术，每批次液态发酵全价功能饲料，利用“不同的廉价碳氮原料，选用不同的菌种，发酵相同的营养质量指标”。液态发酵全价功能饲料营养质量，含有消化能、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、维生素......等，营养质量调整与日粮配合全价饲料质量相同，并且优胜日粮配合全价饲料。

3、根据农业再生资源和廉价碳氮原料营养成分，结合畜禽防病措施，酌情添加功能性活性物质的生产菌种，发酵第三代液态全价功能饲料，含有消化酶、非淀粉多糖酶、功效酶、功能糖、抗菌肽......等多种酵素。成为营养质量全价饲料、疾病防治功能饲料、后抗生素时代液态发酵饲料，无毒副作用、无拮抗性。同国内任何液态发酵饲料生产技术质量有区别，营养质量稳定、附加值提高。原料成本和生产成本低廉，是日粮配合全价饲料的市场成本30—40%以下。畜禽料肉比和市场性价比提高，实现降本增效为目的，预测市场寿命周期50—100年以上。替代了日粮配合全价饲料、饲用抗生素，节省饲料用粮和饲料用量，缓解粮食安全问题。对日粮配合全价饲料、饲料添加剂的市场竟争冲击很大，它的出现打破了传统的饲料观念，是我国饲料工业和畜牧养殖业的“技术革命”和发展未来。

项目核心创新点：

第三代液态发酵全价功能饲料核心生产技术

1、廉价碳氮原料

农业再生资源和廉价的碳氮原料，含粗纤维25—35%、膳食纤维30—45%、纤维素37—45%、半纤维素30—38%、木质素7—11%。 国内外生物科技研究机构、包括高等院校，对木质素的发酵降解率研究至今未达到40%，突破40%以上国内空白。木质素发酵降解率是核心技术，成为国内外科技攻关项目，被公认的世界级技术难题。

2、 第三代液态发酵全价功能饲料选用菌种

开发和利用生物基因育种技术，研制出生产基因菌群、混菌发酵技术，发挥各菌“专职责任”、“偏利生”互补性，将各种廉价的 碳氮原料木质素(7—11%)发酵降解效率，发酵7天降解95—98%以上，发酵5天降解80—90%以上，发酵3 天 降解65—80%以上。甄选真菌、细菌(混菌)发酵技术工艺，将配方碳氮原料半纤维素、纤维素含丰富的杂多糖， 发酵降解和分解、转化代谢能、粗蛋白......等多种营养质量。根据碳氮原料营养成分，结合动物防病措施，酌情 设计和添加相关菌种，使液态发酵饲料含有消化酶、非淀粉多糖酶、防病功效酶、功能性多糖、多肽抗菌素、 抗氧化活性物质、防腐保鲜酵素......等(每批次发酵不是全部配备、而是酌情添加)，具有互补性、系统性、功能 性，成为营养质量全价饲料、又是功能饲料，被称为第三代液态发酵全价功能饲料、发酵技术国内领先。

3、农业再生资源和廉价的碳氮原料

农业再生资源(秸秆、牧草、葛根、中草药......等)作为碳源，还有廉价碳氮原料(麸皮、米糠、木薯、红薯......等，自制低成本蛋白备料)。不选用紧缺而价格较高的饲料资源，节省饲料用粮和用量，实现降本增效目的。

4、发酵技术原理和原则

“选用不同的廉价碳氮原料，必需设计不同的菌种，才能够发酵相同的营养质量指标”。

5， 第三代液态发酵全价功能饲料质量和特性

充分利用廉价的碳氮原料液态发酵后，各项营养质量与配合全价饲料质量相同， 并且含有疾病预防的功能性活性成分，功效与作用优胜于日粮配合全价饲料和第二代液态发酵饲料。第三代液 态发酵全价功能饲料生产工艺流程短、成本低，无发酵后处理。液态发酵全价功能饲料针对畜禽的饲喂和应用， 料肉比、性价比提高，生产和应用普及后，将使我国饲料生产、畜牧养殖，进入生物发酵饲料科技创新时代。

项目详细用途：

第三代液态发酵全价功能饲料展现生物科技创新，体现饲料工业和养殖产业技术创新，既将成为我国饲料工业、畜禽养殖业进入“技术革命”的时代。 液态发酵全价功能饲料的生产和饲喂应用、将是畜禽养殖业发展的未来。使液态发酵全价功能饲料节省饲料用粮，替代日粮配合全价饲料，缓解了粮食安全问题，达到生产饲料不用原粮目标。既将成为市场发展未来、千秋万代、造福人类和社会。

预期效益说明：

第三代液态发酵全价功能饲料市场效益分析

1、育肥猪饲喂日粮配合全价饲料养殖效益预算

预算一：保育猪30斤重，饲喂日粮配合全价饲料养殖280斤出栏，饲料投资成本1500—1700元/头(保守预算)。

预算二：育肥猪饲喂日粮配合全价饲料，分3个饲养周期3种价格和全价料规格，每吨日粮配合全价饲料可以

饲喂3头育肥猪(饲养出栏)，饲料投资成本1500—1700元。饲喂育肥猪料的肉比大约2.5—3.5：1。

2、 育肥猪饲喂第三代液态发酵全价功能饲料效益预算

(1) 育肥猪饲喂第三代液态发酵全价功能饲料，碳氮原料(干)成本1700—2000元吨，通过液态发酵各项营养质量与日粮配合全价饲料相同，并且优胜日粮配合全价饲料，每吨碳氮原料(干)饲喂育肥猪3.5—4.0头，按照每吨原料(干料)饲喂育肥猪3.5头预算，每头猪液态发酵饲料(干料)投资大约700元、节省饲料投资600—800元(保守预算)。

(2) 料肉比：中试期选用保育猪30斤重饲喂第三代液态发酵全价功能饲料，饲喂育肥猪料肉比2.5—3.0：1，饲养周期135—150d、体重140kg出栏。

(3) 育肥猪饲养周期结束：饲喂液态发酵全价功能饲料出栏销售(当下2022.9.30猪价13元/斤)，育肥猪养殖盈利大约800元/头以上，将盈利300元/头纳入生产成本，养猪销售盈利不计、饲料投资节省600—800元(保守预算)。

(4) 育肥猪饲喂液态发酵全价功能饲料：周期短、料肉比提高，节省饲料用粮和用量，实现降本增效为目的。

3、第三代液态发酵全价功能饲料由来

我们在1998年初接受上级领导指示，要求以生物技术开发农业再生资源。鉴于农业再生资源中的粗纤维和木质素发酵降解率是世界级技术难题，前后20多年投入大量的企业技术资源和时间，于2016年将粗纤维和木质素发酵降解率由40%提高到50%、60%、70%以上，取得可喜的进展，填补国内外技术空白。先后用小麦秸秆(木质素含量高)，发酵饲用复合酶系列、功能糖系列、全价功能饲料系列，完善质量标准。

总结

第三代液态发酵全价功能饲料作为一种新型液态发酵饲料，具有提高畜禽生长性能，改善胃肠道健康，提高饲料消化率，扩大饲料来源，降低饲料成本等优势。但这些优势均需要建立在农业再生资源和廉价的碳氮原料基础上，同时，具有成熟的发酵技术、完善的发酵配套设备、机械化和自动化饲喂输送系统和设备。生产技术符合国家政策提倡乡村振兴、农业循环经济、共同富裕的生物技术、利国又利民项目。