[00106196]基于60Co-y射线辐照修饰的海洋天然抗氧化饲料添加剂的开发与应用
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技术详细介绍
EPPS作为一种生物大分子,其生物学活性与结构有着密不可分的关系,主要包括多糖的分子量、糖苷键类型和空间结构等.
因此,通过分子修饰来改变EPPs的结构成为优化其生物学功能的重要方法,但目前的常见的化学修饰和生物学修饰虽然能够有效改变EPPs的结构和功能,但是它们仍然存在看成本过高,过程复杂,化学物质残留等缺点。而本项目采用的oCo-y射线辐照的物理修饰方法,可有效引起EPP s糖昔键的断裂,使其分子量降低,溶解度升高,同时不破坏其功能性官能团,提升其生物学活性,具有绿色高效,操作简便等特点。本项目研究表明, 60Co-v射线辐照修饰可有效修饰EPPs的分子结构,大幅度提升其抗氧化性能,可作为开发EPPs成为一种绿色、天然的抗氧化饲料添加剂的技术手段进行推广和应用,具有较高的经济、社会和生态价值。
