[00106620]生茗显褐-高品质纯造熟茶的致富密码
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技术详细介绍
本项目从技术、工艺、装备、功能等方面进行科技创新,实现多项技术和产品突破,突破1:继承传统,大胆创新,挖掘有益微生物及其组合,独创熟茶发酵装备,首创纯净可控熟茶发酵技术体系,形成新产品,打造“纯造普泪”品牌,突破2:突破传统,建立茶叶液体发酵创新技术体系,大量高效合成功能活性成分茶褐素,将熟茶精华制成新产品--精萃茶粉,申请“生茗显褐”商标,突破3:产品功能化和多样化,采用虚拟筛选和分子对接手段确定有效成分潜在功效,创建精准化产品评价技术体系,注册商标"润泽康健" .有益微生物及组合是实现上述突破和产品形成的“芯片" ,生茶转化为熟茶,是高品质纯造熟茶的致富密码。
