[00106840]全株玉米及秸秆菌酶联用发酵技术研究及应用

　　发酵过程中微生物多样性变化诱导了玉米秸秆品质的改变，还可降低玉米秸秆中有害细菌数量，减少对家畜健康的潜在风险；揭示了菌、酶添加剂联合改善秸秆营养物质利用率的机制，为玉米秸秆发酵奠定了理论基础。

　　全株玉米中添加优选的微生物发酵效果显著，植物乳杆菌、布氏乳杆菌等可有效改善全株玉米青贮品质的品质，优化出全株玉米青贮接种剂；黄孢原毛平革菌、黑曲霉、青霉菌、绿色木霉等真菌对玉米秸秆木质纤维素的降解效果明显，筛选出真菌接种剂组合；优化纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、漆酶等组合为复合制剂，发酵菌与复合酶对秸秆的结构的破解和纤维素的降解效果更优， 菌、酶联合组方为全株玉米、玉米秸秆优质发酵提供技术产品。

　　优化了植物乳杆菌和发酵乳杆菌中试发酵生产工艺参数，建立了玉米秸秆发酵微生物接种剂中试生产线；设计出玉米秸秆发酵草捆中试生产线，生产出优质秸秆饲料产品，在生产实际中大面积应用。发酵全株玉米或秸秆后可促进育肥羊增重23%左右，降低料重比20%；提高奶牛4%标准乳产奶量5%。

　　主要技术指标

　　应用效果显示，全株青贮玉米的产奶净能可以达到1.60Mcal/kgDM以上，ADF≤25%，NDF≤45%。

　　先进性

　　明确了全株玉米及秸秆发酵过程中微生物消长规律和菌、酶制剂联合作用机制，发明了全株玉米及秸秆发酵接种剂，进行了产业化生产和大面积应用，为生产实际提供了技术支撑。

　　应用条件

　　全国各地。大型牧场、养殖户、饲草加工厂等。

　　知识产权情况

　　国家发明专利1项；实用新型专利1项；软件著作权5项