[00106936]天然成熟蜂蜜优质高产技术

　　目前我国养蜂生产中普遍存在“先取稀蜜后浓缩”的生产模式，所获取的蜂蜜水分含量高、品质差，需要浓缩加工，而加工过程不仅劣化蜂蜜品质，也给掺假提供了便利。本技术开创了 “强群多箱体成熟蜜生产技术”，建立了天然成熟蜂蜜优质高产技术规范，形成了成熟蜂蜜的质量控制技术，揭示了成熟与未成熟蜜间存在显著功能组分差异，且成熟蜜生物学活性更强。

　　技术原理

　　1. 蜂群的春繁技术，通过开展对应的蜂群实验验证各技术环节、参数的合理性，在蜜源花期来临之前奠定强群基础，储备充足的适龄采集蜂；

　　2.成熟蜂蜜生产技术，优化出合理的成熟蜂蜜生产和质量控制方法，同时建设成熟蜂蜜的室内生产线，为成熟蜂蜜的生产进一步提供保障；

　　3.蜂群秋繁技术，优化出适宜北京地区地域和气候特点的秋繁技术体系，为蜂群的安全越冬以及第二年的荆条成熟蜜生产提供保障，以达到养蜂和成熟蜜生产的良性循环。

　　创新点

　　由于我国养蜂人多年来形成了双箱体养蜂模式，以及追花夺蜜和取稀蜜的生产习惯，因此，急需根据不同地区气候、环境、蜜源植物等信息，研究一套适合定地结合小转地生产成熟蜂蜜的技术方法。北京地区蜜源资源丰富，特别是荆条、洋槐等蜜源植物在山区分布广、面积大、花期长，且泌蜜量大而稳定，非常适合生产成熟蜂蜜。但这些蜜源植物的开花流蜜期恰逢雨季，气候潮湿，蜜蜂酿造的封盖蜜存在含水量偏高的问题。此外，为了做到生产成熟蜂蜜而不减产或少量减产，需要保证蜜源植物开花期，蜂群健康强盛，采集蜂数量足够多。

　　本成果根据北京山区的气候、蜜源等特点，研究解决了：

　　1.适合北京地区的春季繁殖蜂群的技术；

　　2.多箱体生产成熟蜂蜂蜜的技术；

　　3.适合北京地区的秋季繁殖蜂群的技术；

　　4.成熟蜂蜜抑菌能力的研究。

　　节本增效情况

　　2016-2018年三年间，本成果总计在昌平区和密云区应用规模为15万群蜜蜂，技术覆盖率达到了40.65%，新增总投入3000万元，新增总产值约1.0512亿元，新增纯收益约7512万元，推广投资年均纯收益率为16.69%。