[00107225]利用发根生产植物雌激素一大豆异黄酮
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技术详细介绍
大豆异黄酮是具有抗氧化、抗菌消炎等作用，尤其在抗肿瘤、预防和治疗心血管 系统疾病、免疫调节等方面具有非常重要的生理功能和应用价值。目前国际市场对大 豆异黄酮年需求量为3000吨，而实际年产量只有1000吨，均提取于大豆籽粒。而大豆 籽粒中异黄酮含量平均为2. 6ug/g,如满足市场需求，需要1. 15X108吨大豆，而全球 大豆总产量1. 22X 107吨左右，远不能解决市场所需。
应用发状根生产大豆异黄酮与农田大豆籽粒生产具有以下优势：1、根具有再生能 力，可做为种苗，无需直接由大豆籽粒生产，可有效降低成本。2、发掘参与大豆根部 异黄酮合成的有关基因，通过过量表达目的基因，可有效提高产出。同时，不涉及食 品、环境安全问题。3、大豆籽粒中异黄酮的合成积累受环境条件影响较大，而农田生 产会引起年度间异黄酮的总累及成分发生变化。相对而言，利用发根农杆菌生产大豆 异黄酮条件可控，产物成份稳定，质量较高。4、田间生产周期长，而室内生产周期 短，规模可控、见效快。由此可见，利用发根农杆菌生产大豆异黄酮的新技术、新方 法，具有广泛的应用前景。
