[00107300]利用毕赤酵母生产纳豆激酶
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技术详细介绍
口成果简介
纳豆激酶是纳豆的有效成分，由纳豆芽孢杆菌生产，具有高效溶栓作用。 可以降低血液粘稠度，清理血液，清除血管管腔废物，减少血管外周阻力， 融通血脉，改善心脑血管功能，有效的平衡血压。
□成果水平及技术优势
该技术流程安全、可靠、稳定，纳豆激酶产量是纳豆芽孢杆菌的产量的 5倍以上，并且产品不存在有嘌呤、大豆异黄酮及维生素K2等物质。该技术已在50 L罐上小试成功，发酵周期5~6天，一代菌株发酵产量稳定在250 FU/ml以上,二代菌株正在研发测试中，产量预计可达400FU/ml左右。
口成果形式
专利 技术秘密
