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项目获中国包装科技进步奖二等奖、山东省科技进步奖三等奖、中国包装联合会“2011中国包装产学研合作精品项目”。
1、项目简介
通过“十一五”国家科技支撑计划、“863”计划、教育部重点科学技术等项目的资助,开发了生鲜食品综合保鲜包装关键技术,集成产品预处理、产品生理特性调控、保鲜保质包装等多领域技术,在此基础上,研制开发了集预处理、产品整理供送、气调包装于一体的高产能高精度气调包装生产线,并成功实施产业化。
2、创新要点
高产能高精度气调包装装备技术。研发高精度气体混合控制系统、高效气体置换系统技术、产品整理供送包装一体化技术等,气体混合精度≤2。0%,气体置换率≥99。5%,包装速度达1500pcs/h。产品物流保鲜包装成套工程化技术。
3、效益分析
对具备10台机床的小型车间而言,每年净提高产值80万元以上,截至到2010年底,为企业创造经济效益3亿多元。
4、推广情况
已经推广,古巴国家制糖工业部、烟台***发展有限公司、航天测控基地“远望3、6号”、上海***生猪专业合作社等国内外30余家企业及机构。
授权专利:
1。全自动连续盒式气调包装机 200810156907。1
2。一种可食性多糖-蛋白复合包装膜及其制备方法 200910183338。4
3。基于脂肪酶反应扩散的时间温度指示器 201120018210。5