[00011140]食用菌液体菌种制种工艺及应用研究
技术详细介绍
液体菌种接入固体培养料时，又具有流动快、易分散、萌发快和发菌点多等特点，较好地解决了袋栽食用菌在接种过程中易污染的问题。同时减少了接种的劳动强度，菌种可进行工业化生产，生产周期短，菌龄整齐。最大优点是易于实现工业化连续生产，规模大、产量高、周期短及效益高等。采用液体菌种，从液体菌丝到原种（或栽培种）只需20天左右，而固体由母种到原种再到栽培种，大部分品种整个制种生产周期需2-3个月，现改用液体菌种缩短到30-40多天，而且出菇集中、质量好。
安徽食用菌生产面积达10万亩，菌种制作还多出在手工作坊式的阶段，菌种污染率高，菌种质量参差不齐。因此说，项目的实施，可以提升安徽省食用菌生产的菌种制种水平，推动和促进行业技术革新和产业优化升级，促进相关领域技术的发展，提高我省在食用菌行业的技术含量，增加行业竞争力，提高创汇能力。
项目成果将为开发利用农业废弃物及食用菌的集约化规模生产奠定基础，为大量的再生资源得以利用开辟新途径；将给我国的社会经济发展和生态环境带来重大的效益和深远的意义。
成果产业化所需的技术条件及相关要求：1.具备食用菌生产设施；
2.具有液体菌种制种设备；
3.具有中专文化水平的菌种制作人员。
合作方式：技术转让、技术合作等
备注安徽农业大学生命科学学院汪维云
