[00011598]大蒜挥发油及其滤渣中大蒜多糖提取的工艺技术
技术详细介绍
大蒜油具有降血脂、降血糖、降压利尿、抗氧化、抗肿瘤等多种功能，是大蒜药品及保健品的重要原料。但在大蒜油的提取过程中，由于许多厂家生产工艺不规范，产品质量得不到保证。我国是大蒜油主要出口国之一，使其提取工艺优化，主成分提高，质量可控，这是大蒜油产业化必须解决的根本问题。同时从大蒜油提取后的滤渣中提取多糖（具有多种生物活性），可显著提高大蒜的利用率，增加其经济效益。
应用领域
医药领域
主要技术指标情况：
大蒜油中主要成分为二烯丙基三硫和二烯丙基二硫，通过工艺优化可使其主要成分含量达到75%以上，可显著提高其药理作用，提高经济价值，从根本上提升企业的综合竞争能力。
合作方式：合作
