[00110998]辣椒叶片中类胡萝卜素组分的提取及其含量的定量检测方法
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摘要：本发明提供辣椒叶片中类胡萝卜素组分的提取方法，步骤如下（1）在新鲜辣椒叶片中加入液氮充分研磨至粉末状；（2）皂化在辣椒叶片中加入质量浓度为15‑30%的KOH‑甲醇皂化液，于40‑80℃皂化20‑60min；（3）提取在步骤（2）制备的皂化的辣椒叶片中加入丙酮‑乙酸乙酯的混合提取溶剂进行超声提取，得到类胡萝卜素粗提液；（4）将步骤（3）得到的类胡萝卜素粗提液进行后处理，得到含有类胡萝卜素的溶液。本发明还提供类胡萝卜组分的高效液相色谱检测方法，能够将辣椒叶片中10种类胡萝卜素很好的分离，并且能够同时定量测定10种类胡萝卜素的含量。
