[00111173]一种苦瓜绿茶降糖含片的制备方法
技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种苦瓜绿茶降糖含片的制备方法，其特征在于原料按如下重量份配比：苦瓜浸提物0.2~0.4g，速溶绿茶粉0.1~0.3g，玉米淀粉1.0~1.3g，β-环状糊精0.5~0.8g，木糖醇3.0~4.0g，经充分搅拌均匀后，加入适量乙醇润湿后制粒，再经50~60℃以下烘箱内干燥后，压制成一定规格的含片。采用该工艺配方压制的含片硬度适中，无黏附感，且甜度适宜，具有苦瓜和绿茶特有的甘苦与茶香风味。本发明所制备的苦瓜绿茶降糖含片既有辅助降糖药理功能，又具有一定的食疗营养价值，而且口感好，携带和食用方便，具有较好的市场应用与推广价值。
