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课题围绕着影响糖脂和能量代谢的重要营养素探索了营养素失衡及其相关基因在2型糖尿病发生发展过程中的作用机制。 主要内容为: 1. 营养、遗传因素与2型糖尿病发病风险的人群和相关机理研究。包括脂肪酸、维生素(B1、D)、矿物元素与2型糖尿病的关联关系,以及上述营养素代谢相关基因与营养素相互作用对2型糖尿病的影响。 2. 血脂、炎性细胞因子与胰淀素水平的相关性,分析血浆胰淀素水平升高与代谢综合征、胰岛素抵抗和2型糖尿病的关联关系;研究炎性细胞因子对胰岛beta细胞胰淀素表达的调控作用及机制。 3. 2型糖尿病高危人群的营养干预研究,包括亚麻籽和核桃对代谢综合征患者的营养干预研究。