[00111780]安徽土著鳜鱼选繁及健康养殖技术研究与应用

①课题来源与背景：项目来源安徽省农科院学科建设,背景安徽省是农业大省也是渔业大省,水产品产量居全国内陆省份第四位,是我国重点淡水渔业省份之一。安徽长江流域是全省三大重点渔业板块之首,养殖产量占全省总量的54%,其中名优水产品产量占养殖产量的70%以上。但是,名优水产产业在发展中存在养殖模式单一、新成果推广慢、养殖观念和技术落后,水产品质量安全存在隐患等关键共性问题,导致水产企业增效滞后、养殖户收入增长缓慢的局面,严重影响安徽省渔业经济的健康持续发展。鳜鱼是优质水产品中的上品,其市场易销售、价格高。近年来鳜类的研究及养殖在国内外均引起人们广泛关注。 鳜鱼因为肉质好、骨刺少、营养丰富、外观好看、绿色安全、味道鲜美被推为席上珍品。国际市场对我国鳜鱼需求量在逐年增加,特别是韩国对我国鳜鱼进口需求旺盛。鳜鱼价格一直居高不下,与之相反普通水产品价格很低,养殖利润很小,广大养殖户都在努力寻找新的养殖品种和养殖技术,鳜鱼因为价值高、易销售被推为首选品种。鳜鱼产业涉及良种选育、病害防治、养殖模式等关键共性技术,改变传统养殖模式,集成病害生态防控技术,开发多种健康养殖模式,满足市场需求。 ②技术原理及性能指标：鳜鱼苗种培育关键是饵料鱼配套技术,通过对鳜鱼苗种培育池投放不同规格、不同密度的饵料鱼试验,筛选出适宜鳜鱼苗种培育饵料鱼配套技术。结合鳜鱼的生物学习性及与其它水产动物共生互利效应,在池塘高效主养鳜鱼模式的基础上,集成创新虾蟹池生态套养鳜鱼模式,草基池塘套养鲢、鳙、鳜鱼、中华鳖的多能量层级低碳养殖模式,进行示范与推广,每667平方米产鳜鱼562.2公斤,当年繁育鳜鱼养成商品鱼规格550克及以上占72.6%。 ③技术的创造性与先进性：本项目筛选出鳜鱼催产药物配伍与剂量的最佳组合[促黄体素释放激素A2（LHR-A2）20ug]/kg,[促黄体素释放激素A2（LHR-A2）5ug+地欧酮（DOW）5mg]/kg,[地欧酮（DOW）5mg+绒毛膜促性腺激素（HCG）600IU]/kg,雌鱼减半,提高亲鱼催产率,减少亲鱼产后死亡率;研究出鳜鱼鱼～滤食性鱼类～中华鳖健康养殖组合模式,提高池塘综合效益。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性：本项目将鳜鱼亲本产卵率提升至97.06%,鳜鱼卵受精率达91.81%,受精率孵化率达82.63%,共繁殖鱼苗352万尾;本技术成果可、适用在其他鳜鱼繁殖及苗种培育过程使用,本项目养殖的产品安全可靠。 ⑤应用情况及存在的问题：建立示范基地3个,技术成果推广应用至滁州、芜湖、铜陵、宿州等市县。本项目适用于池塘综合养殖,推广面积169418平方米,举办鳜鱼健康养殖技术培训班2期,现场观摩3次,培训示范区养殖技术人员、操作人员等100人次,惠及养殖户12户,编印发放黄河鲤养殖技术资料650余份,并带动饲料、运输、加工、餐饮等二、三产业发展,并促进了安徽鳜鱼产业发展。存在问题：鳜鱼饵料鱼需要适口规格,为鳜鱼体长1/3--2/3,饵料鱼生产培育过程中难以控制规格大小,易造成鳜鱼摄食不到适口饵料鱼。 ⑥历年获奖情况：项目实施期间申请发明专利1项“一种鳜鱼规模化人工选择性繁殖方法”（201710438686.6）进入实审阶段,制定企业标准2项,省地方标准1项,发表论文3篇,其中“鳜鱼池塘健康养殖试验” 2017年10月在《科技成果管理与研究》CN 11-5433/N ISSN 1673-6516中文核心期刊专业杂志发表;“不同池塘面积培育鳜鱼大规格鱼种试验研究” 2017年8月《安徽农学通报》CN 34-1148/S,ISSN 1007-7731中文核心期刊专业杂志发表;“安徽土著鳜鱼池塘健康养殖试验”在2016年第17期《现代农业科技 》CN34-1278/S ISSN 1007-5739专业杂志发表。