[00112364]杨梅加工废弃物的资源化技术开发
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技术详细介绍
项目简介：随着杨梅栽培面积的扩大，产量迅速增加，以鲜食为主的商品方式已不能适应杨梅生产的发展。为此，杨梅的深加工技术和产品得到了很快发展，如杨梅烧酒、杨梅浓缩汁、糖水杨梅、速冻杨梅、杨梅干、杨梅饮料和杨梅发酵酒等产品。随之产生的大量杨梅果渣、果核，不仅造成环境负荷，且造成大量资源的浪费，如何合理开发和充分利用果渣、果核，提高其附加值，延长杨梅产业链，是营造资源节约型社会的需要。浙江大学农业化学研究所长期从事资源再生利用的研究，对杨梅果渣、果核的资源化利用已有一定的研究，可以提供以下技术合作。1、不同加工企业果渣、果核的成分分析2、果渣中杨梅红色素的提取和稳定性研究3、杨梅果渣的有效成分提取综合利用技术4、杨梅果核有效成分提取和综合利用技术投资概算及效益分析：可提供可行性报告和效益分析。技术成果提供方式、条件及适宜推广地区范围：面议。
