[00113126]油茶籽中调控核受体RXR/Nur77活性的成分鉴定与开发

油茶籽为生产食用茶油的原料,福建省是油茶的重要产区之一,近年来在国家和省政府相关部门的高度重视下,油茶产业得到快速的发展,对茶油籽进行深加工及新产品开发是充分利用油茶资源,促进油茶产业增收和持续发展的关键。本项目在这样背景下,旨在通过高校的基础科研优势,借助本土油茶企业在社会需求的驱动下对油茶生产及产品转化的积极促进作用,利用植物化学与生物学技术手段对油茶籽进行功能性成分及其应用的探索,为充分利用油茶籽资源提供基础依据;并结合研究成果进一步提取油茶籽的生物活性成分进行新型油茶籽功能性保健产品开发和试生产。本项目在厦门市科技计划项目及福建山宝油茶企业的共同支持下,首次结合我院在核受体靶点领域的突出研究成果,以核受体靶点调节为基础,重点探索了油茶籽的化学成分、有效成分的提取工艺、有效成分的生物活性（包括油茶籽成分对核受体功能的作用、油茶籽成分在预防肿瘤中的作用;以及油茶籽的抗炎、抗紫外线损伤、抗氧化自由基生成等与皮肤保护相关的作用）和功能性成分的产品配方设计等。结果共分离并鉴定出单体化合物15个、获得油茶籽粕中水溶性茶色天然色素的制备工艺1个、采用多种生物活性评价手段获得了多个活性组分、利用活性成分制备及优化得到了4种油茶籽的功能性保健品配方。在该项目资助下,目前已经申报1项发明专利、已被接收发表的文章3篇、其中1篇为SCI收录的JCR2区较高水平学术论文。本项目存在的问题是从基础研究到产品实际生产转化还需要更多的研究与实践,但随着产品的转化生产,本研究成果将有着巨大的社会经济效益。