[00113844]灵芝血茸羹及其制备方法

本发明涉及一种食品,具体来说是一种灵芝血耳羹及其制备方法。灵芝是发芝属真菌的总称,具有滋补强身、扶正固本、延年益寿之功效。灵芝在我国已有2000多年的药用历史了,药用价值很高。血耳是一种比较稀有的食用菌,外形和木耳银耳差不多,不同的是它通体是血红色,非常的鲜艳漂亮。血耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心等功效。本发明的目的是在于提供一种灵芝血耳羹营养食品——灵芝血耳羹,这种食品营养价值高。 本发明公开了一种灵芝血耳羹,是以灵芝、血耳、冰糖、蜂蜜、琼脂等原料制成的羹状产品。 本发明还提供了一种灵芝血耳羹的制备方法,其过程为：称取一定的原材料,加热煮沸,浸泡,加热搅拌溶解。还可以包括灌装,以及灭菌、冷却一系列工艺操作。 灵芝又名灵芝草、仙草。益心气、益精气、安精魂、坚筋骨。血耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤。血耳又是含有膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,对促进新陈代谢,调节内分泌系统有一个很好的辅助作用。此前人们是将灵芝为药,灵芝、血耳很少将其加工为食品。如何制作适应现代人们青睐的口感的健康食品是我们研究开发方向。本发明处于试应用阶段。适用范围广。安全性强。