[00114016]桂黑糯609

一、课题来源与背景 黑糯玉米是糯玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。黑糯玉米不仅色泽独特,而且营养丰富,糯性柔软、香甜可口,最宜鲜食。其籽粒富含水溶性黑色素及种人体需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其它谷类作物。另外,黑糯玉米色素能有效地清除人体内亚硝酸盐和阻断亚硝胺的合成是防癌的有效途径,利用黑糯玉米开发功能保健食品,前景可观。目前糯玉米品种选育和市场上销售的主要以白粒糯玉米品种为主,特色糯玉米品种较少,难以满足农业产业升级、结构调整和市场的需要。因此,为了提高黑糯玉米产品附加值,满足消费者对优质食用特色黑糯玉米的日益需求,本课题组以提高黑糯玉米品质、口感和产量为目标,选育出黑色素含量高、糯性柔软、口感好、高产稳产、抗病强的鲜食黑糯玉米新品种“桂黑糯609”,2017年通过广西农作物品种审定委会审定。 成果完成过程中得到自选项目“优质高产糯玉米种质创新与新品种选育”的支持。 二、技术原理及性能指标 1、技术原理 根据作物杂种优势与性状遗传重组原理,利用两个遗传基础差异大、地理远缘、性状互补的亲本杂交,产生强优势杂交种,再依据植物生长生理与栽培技术原理,通过多点多年试验鉴定品种性状、产量、抗性和品质的特异性、一致性和稳定性,选育出高产稳产、优质、多抗、适应性广、适宜广西各地种植,适合鲜食玉米市场需求的糯玉米新品种。1997年利用普通玉米桂顶5号的亲本自交系莫T与广西宜州市地方糯玉米品种宜山糯杂交重组育种基础材料,通过系谱选择法,经4年8代自交选择育成莫宜糯（玉美头601母本）,2002年在莫宜糯繁殖群体中发现秸秆呈绿色的变异株,再经2年4代自交选择而育成糯玉米自交系“绿秆糯”;2011年利用“垦糯1号/中糯1号×秘鲁黑玉米”作选系基础材料,F1混粉后经4年8代连续自交选育出“黑糯系102”。2014年秋利用“绿秆糯”作母本,“黑糯102”作父本组杂交育成桂黑糯609。该品种在2015年春 450个新组合田间鉴定中综合抗性、果穗整齐度和产量、品质表现突出,鲜穗亩产952.2公斤,比对照种玉美头601增产10.6%。2015年秋在横县、武鸣、河池、靖西等地多点测试鉴定,平均鲜穗亩产760.5公斤,比对照桂糯519增产12.1%。同期在明阳基地新组合品比试验中,平均鲜穗亩产883.9公斤,比对照种玉美头601增产8.5%,比桂糯519增产13.4%。2016年参加广西鲜食糯玉米品种区域试验,2017年通过广西农作物品种审定委员会审定,审定编号为：桂审玉2017021号。 2、性能指标 （1）品种特征特性：出苗至鲜果穗采收期春播平均78天,秋播67天。植株平展型,总叶片数18-19片,叶舌紫色。株高223cm,穗位高83 cm。果穗筒型,穗长17.4cm,穗粗4.9cm,秃尖长0.5cm,穗行数18行,行粒数36,百粒重29.4 g,出籽率66.9%,籽粒紫黑色、半硬粒,黑轴。 （2）抗性： 抗锈病、纹枯病、大小斑病和茎腐病,保绿性好,活秆成熟。 （3）品质：感观品质24.8分,气味6.3分,色泽6.4分、风味7.8分,糯性15.9分,柔嫩性7.8分,皮薄厚15.9分,品质评价等级汇总评分为84.8分;干籽粒含蛋白质9.84%、粗脂肪3.99%,直链淀粉1.85%,氨基酸9.15%,赖氨酸0.33%。 （4）产量： 两季区试平均鲜果穗产量754.6公斤/亩,比相邻对照（桂糯519）增产15.6%,春秋两季参试14点有14点比对照增产,增产点次100%。 三、技术的创造性与先进性 1、创制桂黑糯609两个亲本自交系绿秆糯和黑糯系102; 2、桂黑糯609品质与对照桂糯519相当,但外观品质、产量、果穗齐整度抗性明显优于对照桂糯519。综合品质达国标2级。 3、具有高产稳产,综合抗病性强,抗倒性好,后期保绿性长,适应性广,结实性好、无秃尖,果穗外观品质好,籽粒黑色素高、糯性柔软,有香味,早熟早上市等优点。 4、创建配套高产栽培与制种技术。与其它玉米类型隔离400米以上的地块种植,或者时间隔离25天以上种植,适宜种植密度3500株/亩,采取科学水肥管理,鲜穗适宜采收期为吐丝授粉后22-25天。制定了制种技术规程,明确了父母本播期调节、种植行比、适宜种植密度等关键技术。 四、技术的成熟程度,适用范围和安全性 桂黑糯609的产量、稳产性、适应性、抗病性、抗倒性、品质等重要性状经过了广西鲜食糯玉米区域试验鉴定,具有良好的特异性、一致性和稳定性,通过区试并获得广西品种审定,适宜在广西全区种植。该品种系通过常规育种技术选育而成,并通过多年筛选试验、区域试验鉴定,达到糯玉米审定标准,在农业生产上推广应用和食用鲜果穗或作原料加工食品均不存在安全风险问题。 五、应用情况及存在的问题桂黑糯609由广西兆和种业有限公司生产经营,目前在广西各地试验示范中产量、外观品质、糯性品味和独特的黑色素等优点表现突出,得到广大消费者青睐,具有广阔的市场前景。该品种刚通过品种审定,尚未形成规模化,需要加大亲本繁殖,扩大制种面积,加快推广应用。 六、历年获奖情况 无。