[00114827]玉露香梨果实生长动态变化规律
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技术详细介绍
果实发育过程中,花后60至120天是果实快速膨大的关键阶段,成熟果实中的糖以果糖为主,酸以苹果酸为主;果实发育期呼吸强度呈下降趋势,无呼吸跃变现象;细胞壁水溶性果胶和离子型果胶含量呈现上升趋势,而共价结合型果胶含量呈现先上升后下降的趋势,纤维素和半纤维素含量呈先上升后下降的趋势,果胶酶活性呈现上升趋势,纤维素酶活性呈现上升趋势。此项目可为研发相关品质调控技术,提高果实品质,实现玉露香梨的标准化生产提供了理论基础。 该项目发表论文8篇,其中SCI论文2篇,ISTP收录1篇,北大中文核心论文5篇,获国家发明专利1项,培养研究生1名。
