[00114961]肌肉醇-O-磷酸酯的制备方法

肌肉醇-O-磷酸酯一般用于食品添加剂及营养强化剂。它能提高肌肉的能量储存;提高肌力和爆发力;增大肌肉体积;提高肌肉柔韧性;避免肌肉损伤;延缓肌肉疲劳。所以肌肉醇-O-磷酸酯是一种有易于运动的营养物质。 该成果有效解决了肌肉醇-0-磷酸酯的制备现有技术中成本高,毒性大,腐蚀性大的问题,而提供一种成本低、毒性小、腐蚀小的肌肉醇-O-磷酸酯的制备方法。 【成果优势】 该工艺使用肌肉醇硫酸盐为原料,对环境无污染,保证操作人员人身安全,整个反应过程在常压下进行,反应条件温和,操作简便易行,省时并可节省能源,所得产品收率高,比现有技术提高5～15%,而且纯度高,达99%以上。 该成果使用肌肉醇硫酸盐为原料,不用价格较高的S-乙基硫脲氢溴酸盐,因而反应不产生毒性高的硫醇及盐酸,对环境无污染,保证设备和操作人员的安全;使用P2O5为磷酰化剂,反应活性高,得到的产品收率高,纯度好;使用丁酮为反应溶剂,比丙酮溶剂沸点高,挥发性小,可成十倍的减少使用量,反应结束后丁酮可回收循环使用,充分体现了节约成本的问题。 【成果内容】 肌肉醇-O-磷酸酯的制备方法,其步骤如下：每摩尔肌肉醇硫酸盐与2～2.5摩尔官能团保护剂在酮类反应介质中 反应,然后分多次加入1～2.5摩尔磷酰化剂,在常压下,于0℃～100℃反应2h～8h,获得肌肉醇-O-磷酸酯粗品;用水进行重结晶得肌肉醇-O-磷酸酯纯品。上述官能团保护剂为H2SO4、HCl、HNO3、HBr、H3PO4苯磺酸中任意一种。本发明的反应较佳条件为：常压下反应条件为50℃～70℃,反应时间3h～5h,重结晶时的用水量为肌肉醇-O-磷酸酯粗品与水的质量比为1:3～10。