[00115078]冷链物流安全储运系统研发与产业化

冷链物流安全储运系统研发与产业化项目主要研究冷链物流储运设备、恒温恒压技术及远程实时监控技术并形成信息服务平台和终端智能微控制器,通过对冷链物流消费前环节温度、压力、重量等指标实时监控,确保储运环境安全,解决冷链物流过程中易变质、易被二次污染以及被混加掺假等难题,保障食品质量安全。 项目以原浆啤酒冷链物流示范应用,研究啤酒原浆保鲜配送与终端销售设备、恒温恒压技术及远程实时监控技术并形成信息服务平台配套服务,即通过网络对运输设备及全国任何一家酒店的原浆啤酒终端销售设备内的原浆啤酒重量、压力、温度等指标实时控制,实现对原浆啤酒保鲜的全程质保、即时控制,确保原浆啤酒的饮用品质。 项目以支撑冷藏产品销售、运输、配送、消费的全程服务为主线,通过虚拟化技术、弹性扩展技术、分布式存储技术、分布式计算技术、多租户技术实现对原浆啤酒保鲜的全程质保控制,重点研发无线移动、射频识别、智能终端等技术与装备,利用云计算、物联网、大数据分析等技术开发面向为高端冷藏产品相关用户的综合服务平台,形成物联网环境下智能物流技术和综合服务方案,突破物流过程中的信息技术、保鲜技术、监测技术、跟踪技术、标准化技术等。在原浆啤酒行业应用示范,利用物联网实现远程控制、远程指挥以减少物流配送成本、为原浆啤酒的销售、中转、配载提供服务,一反食品质量监控普遍采用的追溯机制,实现了原浆啤酒品质保证的即时控制手段,保障食品质量安全,同时完善物流信息的交易功能,优化升级物流信息平台系统,建设电子商务中心,提升配送效率,并积极推动原浆啤酒的集装化的安全卫生的社会性物流服务、物流信息服务、配载信息服务等业务,以及所在地区域内的配送业务服务,促进现代冷链物流第三方服务产业的发展。