[00115129]褐环粘盖牛肝菌人工栽培技术中试示范

项目立项背景：牛肝菌是一类与松属植物共生的大型食用真菌，被称为菌根食用菌又称共生食用菌，是森林生态系统有机组成部分，牛肝菌必须与松树共生才能形成子实体完成生活史，而牛肝菌共生对林木的生长有重要的促进作用，主要表现：通过庞大的菌丝体，促进植物养分与水分、无机、有机态矿物质的吸收，提高植物的抗病能力，改善土壤理化特性，增强土壤系统的生物活力。浙江是全国食用菌大省，年消耗木材约100万立方米，浙江省的食用菌产值一半以上是通过消耗木材资源获得的，与林业密切相关。以香菇等木腐菌为主的食用菌产业市场竞争剧烈，收益下降，产业出现徘徊，需要寻找新的突破点和增长点。解决食用菌和木材加工原料，发展食用菌产业和木材加工业，增加山区农民收入与森林资源、生态环境保护的矛盾已成为迫切需要解决的重要课题。浙江省可食用的野生菌有260多种，牛肝菌种类达70余种，是山区农民采食主要种类，价格高，是非常有特色和开发价值的生物资源。菌根食用菌难以进行人工栽培，靠野生采集，单产低，且可采资源下降。本项目采用营造菌根林生产牛肝菌，是获得菌根食用菌子实体和实现产业化、基地化开发的唯一途径，是开发菌根食用菌资源最有效和成功的方法，也是一种崭新、高效的营林方式。 主要研究内容：1.褐环粘盖牛肝菌液体菌种扩繁、菌剂生产。2.褐环粘盖牛肝菌菌根苗规模化培育。3.褐环粘盖牛肝菌圃地人工栽培技术。4.褐环粘盖牛肝菌山地人工栽培技术。当前的研究水平：经委托浙江省科技信息研究院对该项目查新，查新结论为：研制了菌根林团状造林法是人工培育褐环粘盖牛肝菌子实体的关键，这除查新单位及合作单位的报道外，在所检国内文献范围内未见其他报道，达到了国内领先水平。项目的经济社会效益：人工培育牛肝菌，在林木生长的同时，生产出牛肝菌子实体，就是说造了一片林，等于又建了一个森林食品基地，既有木材生长获得的效益又有牛肝菌等菌根食用菌子实体的效益，经济、生态效益显著。该项目的实施，将大大拓展林业产业经营的领域，完善了我省林业产业体系建设，对促进林业和食用菌产业的快速发展，具有重大的战略意义。