[00115524]一种抗便秘发酵饲料的制备方法

一、课题来源与背景 中国是人口大国,也是养猪业大国。2012年,中国猪肉产量达5335万吨,生猪出栏6.96亿元,其中母猪5200万头。伴随着养猪业的发展,猪饲料工业发展速度惊人。根据农业部统计数据,2012年中国猪料产量7600万吨,其中,母猪饲料高达500万吨。在母猪养殖生产中,便秘严重影响母猪繁殖性能。母猪发生便秘,轻者会造成母猪食欲不振,营养摄入不足,引起死胎、流产、难产以及产后无乳症等。重者会造成母猪消化吸收机能紊乱,精神异常,食欲废绝,卧地不起,偶有发热。病程长的母猪体质比较衰弱,最后体质严重衰竭而死亡。近年来,如何防止或减缓母猪便秘备受关注。研究发现：在母猪产后饲粮中添加甜菜可以预防母猪产后厌食症和便秘的发生。 二、技术原理及性能指标 1、技术原理 将豆粕、燕麦、甜菜粕和水混合调质,制得发酵料湿基;在发酵料湿基中加入酵母菌菌种液、乳酸菌菌种液和微生物蛋白酶;固态厌氧发酵酶解;烘干,制得抗便秘发酵饲料。 2、性能指标 本产品制备的抗便秘发酵饲料,富含可溶性纤维、小肽、乳酸、酵母蛋白和益生菌等小分子营养,具有抗便秘、适口性好、易消化和抗营养因子含量低等特点。 三、技术的创造性与先进性 本发明的创新性在于防止母猪便秘、促进泌乳等功能,提供一种抗便秘发酵饲料的制备方法,该方法制备的抗便秘发酵饲料,富含可溶性纤维、小肽、乳酸、酵母蛋白和益生菌等小分子营养,具有抗便秘、适口性好、易消化和抗营养因子含量低等特点。该技术填补国内饲料预消化技术空白,属于原始性创新。 四、技术的成熟程度,适用范围和安全性 本成果成熟度较高,主要属于饲料、酶制剂和微生物技术领域,操作简便,安全性高,性能稳定。 五、应用情况及存在的问题 本成果在安徽五粮泰生物工程股份有限公司成功应用以来,已经经历了2年多的时间,应用效果良好,主要存在产品易结块的缺点。 六、历年获奖情况：暂无