[00116567]澳系大白猪引进繁育与推广利用(原《澳系大白猪引进繁育》)

1、课题来源与背景 澳系大白猪引进繁育与推广利用（原《澳系大白猪引进繁育》《澳系大白猪引进繁育》是由九江市财政局、九江市科技局依据《关于下达2014年度市级科技专项经费和项目的通知》（九财教指【2014】86号）下达的科技支撑项目,该项目编号56号。 2、研究目的与意义 澳系大白猪由中国农业大学教授陈清明院士主持引进的目前世界上最优良的品种之一。它产自澳大利亚,选用目前世界上最先进的育种材料,运用现代化的育种手段,利用转基因技术培训而成。 澳系大白猪由于其生长快、肉质好、不携带氟烷基因、瘦肉率可达71%,作为母系父本具有独特的优势,因而具有很强的商品价值,在国外多品种杂交改良组合中,作为终端父本被广泛应有。在国内,随着经济的快速发展,人们生活水平的不断提高,市场对商品猪胴体瘦肉率和肉质鲜嫩度的需求旺盛,从而提高猪肉胴体瘦肉率和肉质鲜嫩度,改善猪肉品质,已成为我国广大养猪生产者努力追求的目标。因此引进澳系大白种猪,利用其作为父本与本地滨湖黑猪和杭猪进行四品种杂交,不仅其杂交胴体瘦肉率可达65%以上,而且还保持了本地猪特有的肉质鲜嫩的性能。我省养殖业近几年随着三元杂交的全面展开,猪的胴体瘦肉率提高很快,由80年代的50%提高到现在的59%,但猪肉品质有所下降。如果要在此基础上提高到60%以上,同时保证肉质鲜美,就必须开展猪的四品种杂交改良。 3、主要论点与论据 1）主要论点 利用世界上最先进的澳系大白猪为父本与杜洛克杂交产生的F1代澳杜公猪作为终端父本,与江西优良地方品种滨湖黑猪和修水杭猪开展四品种杂交,不仅使其瘦肉率可达65.18%,而且能保持本地猪肉质鲜嫩的特有性能,从而提高猪肉品质,增加养殖效益。 2)主要论据 利用澳系大白猪作父本与江西优良地方品种星子滨湖黑猪和修水杭猪开展的澳杜长滨、澳杜长杭杂交组合试验,瘦肉率分别为65.2%、65.0%;20kg至出栏,日增重分别为823.7±32g、803.8±34g;料肉比分别为2.93：1、2.95：1,与传统三元杂交组合相比,优势明显。 4、创见与创新 1)项目创新点： 利用世界上最先进的澳系大白猪作终端父本与我市优良地方品种滨湖黑猪和修水杭猪开展四品种杂交,不仅使其瘦肉率可达65%以上,而且能保持本地猪肉质鲜嫩的特有性能,从而提高猪肉品质,增加养殖效益。 2)项目的关键技术： （1）选择最佳的杂交组合。 （2）制定最佳的饲养模式,提高日增重和胴体瘦肉率及饲养报酬。 5、社会效益,存在的问题 1)采用公司＋农户形式,鼓励农民、专业户、合作社养猪,采取每采购一头种公猪,补贴200元,购一头杂种母猪补贴300元形式,充分调动广大养殖专业户的积极性,加快科技成果转化。 2)四品种杂交后裔无论是在体型外貌、抗病能力、耐粗性等方面,还是在生长肥育性能、胴体性能、肉质性状及肌内脂肪含量等方面,优势及其明显。与饲养普通的三品种杂交猪相比,每年可广大养殖户带来丰厚的回报,经济效益和社会效益十分可观,具有极高的推广价值。 3)项目实施截止到2016年9月22日为止,推广澳系公猪13030头,创产值14809.62万元,实现利润约4443.61万元,经济效益和社会效益显著。 6、历年获奖情况 项目主持人王兴明,曾主持“双肌臀”大约克夏种猪的引进繁育、法·伊比德长白猪引进繁育,“双肌臀”长大良种母猪繁殖基地建设、无应激皮特兰种猪引进繁育、新美系杜洛克引进繁育、干厌氧发酵仔猪栏沼气供暖工程等多项课题,其中干厌氧发酵仔猪栏沼气供暖工程、“双肌臀”大约克夏种猪的引进繁育获科技进步三等奖。项目参与人曹奎曾参与多项市级课题研究,其中获市级星火计划科技进步奖一项,“双肌臀”大约克夏种猪的引进繁育获科技进步三等奖。 7、成果简介要向社会公开 用澳系大白猪作杂交改良父本或母本,从生长肥育性能、胴体性能,肉质性状及肌内脂肪含量、体形外貌等方面分析,在日增重、料肉比,胴体瘦肉率和肉色、体形等方面都有显著提高和改善,杂交效果最明显的是日增重和胴体瘦肉率,因此该品种在杂交改良领域的广泛应用推广,对于改善我省猪肉品质,提高养殖效益,促进畜牧业发展,都起着十分重要的作用。经省、市检索,国内未检索到有关利用澳系大白猪作父本,与九江本地优良地方品种星子滨湖黑猪、修水杭猪开展四品种杂交繁育的研究报道和文献报道,该项目具有新颖性。 经专家鉴定,认为该项目整体研究达到国内先进水平;其中在地方猪品种资源利用方面达到国内领先水平。