[00116861]一种制作可追溯小白牦牛肉的母牛及犊牛饲养管理方法
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本发明公开了一种制作可追溯小白牦牛肉的母牛及犊牛饲养管理方法,步骤为,怀孕母牛在产犊前3个月采用“放牧+暖棚+补饲”的饲养管理模式;母牛产犊后,选择初生体重大于12.5kg以上的健康公犊;犊牛出生后0.5～1小时须吮吸初乳,尽早获得母源抗体,O～7日以喂初乳为主,7日龄时进行犊牛副伤寒的免疫,从第8日开始到出栏前实行全哺乳随母放牧的饲养管理方法,同时对产后的母牛进行“放牧+补饲”的饲养管理模式,犊牛饲喂至24-26周龄,体重达80kg以上的健康公犊进行出栏屠宰用于可追溯小白牦牛肉生产。该规范化饲养的小牦牛肉质细嫩,富含人体所必须的氨基酸、维生素等,且易消化吸收,是青藏高原特色的肉食品。
