[00117099]利用酒精废水、酒渣生产单细胞蛋白
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技术详细介绍
该成果利用酒精废水加入部分蔗髓酶解糖发酵生产单细胞蛋白。在５吨罐试验中，酵母产率为５８．７５％，酵母成品蛋白质含量为４４．８％，酒精废水ＢＯＤ、ＣＯＤ分别降低了３８．５％和３６．９３％。选育的优良纤维素分解菌和蛋白质产生菌对曲酒糟进行多菌发酵，可使酒糟中蛋白质含量达２３％－２７％，比原酒糟饲料的蛋白质含量提高５０％以上，粗纤维含量降低３０％－４０％。该成果为酒精废水、酒渣利用开辟了新途径，提高了饲料营养价值。该成果已在资阳酒厂饲料厂投入生产，适于全国大、中型酒厂推广应用。
