[00117369]保健食品-银耳系列产品生产技术介绍

1，项目简介银耳系列产品是以优质天然白木耳(银耳)为主要原料，采用高压淬取、二次浸提、真空浓缩及喷雾干燥等先进工艺，不添加任何色素、香精、防腐剂等制成的纯天然优质保健食品，产品包括冲调型银耳羹、天然银耳汁等，经四川省技术监督局质量检测所检验，产品富含十八种氨基酸，蛋白质、银耳多糖、矿物质及其它人体必需的微量元素。冲调型银耳羹为纯白色粉末粉，沸水冲调后成半透明、均一的羹体，具有纯正银耳风味，口感细腻、滋润。天然银耳汁为澄清透明的液体，口感甜润清爽，具有天然银耳风味，是一种保健功能极好的高级饮料。2.建厂条件以建设年产300吨冲调型银耳羹生产厂计，需要厂房面积1000m^2，设备投资98万元；流动资金290万元，设备装机容量40KW，水2150吨/年，燃煤384吨/年，生产人员26人/班。3.经济效益产品出厂价举例如下：冲调型银耳羹 300克/瓶，22.57元/瓶，税利3.76元/瓶天然银耳汁200毫升/瓶，1.60元/瓶，税利0.65元/瓶以以上产品出厂价计，则年产300吨冲调型银耳羹(来计天然银耳汁的效益)的经济效益如下表：┌───────┬──────┬──────┬──────┬──────┐│项目 │ 年总产值 │ 年税利│ 年税收 │ 年利润│├───────┼──────┼──────┼──────┼──────┤│金额(万元） │ 2257.49 │ 376.25 │ 158.02 │ 218.23│└───────┴──────┴──────┴──────┴──────┘